Descripción
D.O.: Vinos de Tierra de Castilla Y León.
Bodega: Mauro Edad del viñedo: De 20 a 30 años .
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración – clima: El otoño y el invierno fueron templados y secos en Tudela de Duero, con precipitaciones mínimas, un 60% inferiores
a la media. A lo largo del ciclo llovió poco, pero en momentos clave: finales de abril, ayudando al desarrollo de la planta, y mediados y finales de verano en forma de copiosas tormentas veraniegas, que permitieron aportar frescor a la
planta antes de la vendimia el 11 y el 18 de septiembre.
Barrica: 26 meses en barricas de roble francés.
Color: Rojo picota con reflejos violaceos.
Nariz: Radiante fruta roja y matices especiados.
Boca: Boca amplia y dinámica, con taninos nobles y limados. Suculento y fresco.
Maridaje: Asados castellanos, carnes rojas o chuletillas de cordero al sarmiento.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.
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