Descripción
FICHA TÉCNICA
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración:Encubado tradicional en depósitos de acero inoxidable con 2-3 remontados diarios durante 10-15 días a temperatura de fermentación controlada de 25-27 °C con posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas.
Barrica: 4 meses de barrica de roble Americano.
Color: Rojo violeta vivo, intenso y limpio.
Nariz: Aroma Limpio y franco con toques primarios persistentes a fruta madura y notas de vainilla.
Boca: Ligero, carnoso y aterciopelado, muy equilibrado, el paso en boca es largo, suave y con elegantes tonos de crianza.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas y asados.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 13,5% – 14,5% Vol.






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